丹波篠山特産品 黒大豆 300g/袋 <予約受付中>

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丹波篠山の土壌と昼夜の厳しい気温差が絶好の条件となって、古くから良質の黒大豆が栽培されてきました。粒の大きさは右に出るものがなく、煮上がりの艶と味の良さは比類がありません。
いくら煮ても皮が剥がれないのが特徴です。お正月料理はもちろん、年間を通じて広く愛用されています・
(一口メモ)
1.近年、腎臓や循環器それに成人病に優れた薬効があることが医学的に証明され、健康食品としても脚光を浴びています。
2.料理だけでなく、菓子や飲物の材料として広く利用されています。
3.豆の大きさを揃え、豆の傷を選別するのは熟練者の肉眼と手作業によっています。

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